Zimt-Rum-Parfait
einfach
Weitere Rezepte
Dessert - Geeiste Zimtsterne an Glühweinkirschen
Weiße Schokomousse mit Beeren
Rotweincreme
Grießklösschen an Kirschkompott
Zimtparfait mit heissen Kirschen
Zimt Crème brûlée
Amaretti-Zimt-Parfait mit Kirschragout
Desserts: Geeiste Zimtsterne mit flambierten Himbeeren
Zimtparfait mit Amarettopflaumen
Vanille-Quark-Mousse-Nockerln auf Zimt-Kirsch-Spiegel
Leinöleisparfait mit Kaiserschmarrn und Beerenspiegel
Napfkuchen mit Eierlikör
Rosi`s Schwarzwälder Kischtörtchen
Leinöleisparfait und Kaiserschmarrn mit Beerenspiegel
Weißes Schokoladen-Parfait, Himbeersüppchen, Nusstörtchen
Dreierlei (Schokoladenmousse, Geeister Kaiserschmarrn, Früchtetraum)
Orangen-Vanille-Eis auf Himbeerspirale an einer frisch gebackenen Eiserwaffel
Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Eier | 4 |
| Zucker | 125 gr. |
| Zimt | ¼ Teelöffel |
| Vanillemark | 1 |
| Rum | 4 cl |
| Sahne | ½ l |
| Salz | 1 Pr |
| Kirschen a.d. Glas | 70 gr. |
| weiße Schokotropfen | 70 gr. |
| Bio Orangenschale | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1235 (295)
Eiweiß2,8 g
Kohlenhydrate6,3 g
Fett29 g
Zubereitung
1. Eier, Zucker, Rum, Zimt, Vanillemark, Salz über heißem Wasserbad zu einer dicken Masse aufschlagen. Schüssel in Eiswasser stellen, weiterrühren, bis die Creme kalt ist.
2. Kirschen, Schokoladentropfen (bis auf je 2 Eßl.) und steif geschlagene Sahne unterheben, in eine Metallform geben und mindestens 3 Std. im TK-Fach geben.
3. Mit restlichen Schokotropfen, Kirschen und abgeriebenen Orangenschale verziehren.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von t****l
vom
Kommentare zu „Zimt-Rum-Parfait“