Ente Orange

Zubereitung

• 1. Ente waschen und innen und außen salzen und pfeffern.Ente mit Orangen und Äpfel füllen und die Öffnung zustechen. Ente in einen Bratschlauch legen und die enden zubinden. Die Folie 2-3 mal einstechen. Bei 200° 80-90 Min im Backofen.

• 2. Die Folie einschneiden. Die Soße auffangen und mit frischen Orangensaft und Sherry abschmecken. Mit Orangenscheiben anrichten. Salzkartoffeln und Rotkohl dazu reichen.

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  Rezept von d****t
  vom 16.12.2010