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Himbeer-Nußschiffchen

45 Minleicht

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Zutaten

Zutaten für 8 Personen
Zucker60 Gramm
Butter125 Gramm
Ei1 Stück
Mehl200 Gramm
Backpulver½ TL
Füllung:
Himbeerkonfitüre150 Gramm
Butter80 Gramm
Zucker130 Gramm
Ei1 Stück
Eiweiß1 Stück
Mehl100 Gramm
Haselnüsse gemahlen125 Gramm
Schlagsahne5 EL
Himbeergeist2 EL
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
45 Min
  • 1.Zucker, Butter cremig rühren, Ei zugeben, Mehl und Backpulver mischen und evtl. mit 1-2 EL Wasser zu einem glatten Teig kneten, in Folie gewickelt 2 Std kalt stellen, auf wenig Mehl ausrollen,

    2.und gefettete Schiffchen damit auskleiden, Konfitüre darauf verteilen, Butter, Zucker, Ei und Eiweiß cremig rühren, Mehl und Nüsse unterrühren,

    3.Sahne und Himbeergeist zufügen, Masse in einen Spritzbeutel mit Sterntülle füllen, und in die Schiffchen spritzen, im Ofen bei 170°C ca. 30 Min backen

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