Blätterteig-Schinken-Stangerl

Zubereitung

• 1. Den Blätterteig quer hinlegen und in ca. 3 cm breite Streifen schneiden. Die Streifen mit Senf bestreichen. Auf jeden Streifen ein Blatt Frühstücksspeck legen (durch den Senf bleibt es dran kleben). Dann die Streifen zu Stangerl drehen: dazu das untere Ende des Streifens liegen auf der Unterlage liegen lassen, den Streifen oben anheben und ein- oder zweimal nach rechts drehen. Die Seite die vor dem Drehen unten war jetzt mit verquirltem Ei bestreichen. Die Stangerl auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und bei 180°-200° so lange backen bis der Zeit aufgegangen ist und die Stangerl hellbraun sind. LECKER ;)

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  Rezept von M****x
  vom 12.12.2010