Karoffelchips frittiert

Zubereitung

• 1.Die Kartoffeln in dünne Scheiben hobeln.

• 2.Die Fritteuse auf 160 Grad heizen, Elektroherd Stufe 4-5, bitte nicht heisser.

• 3.Die Kartoffelscheiben goldgelb backen, wichtig ist , dass nicht zu viele Scheiben in der Fritteuse sind, sie solten nicht übereinander liegen.

• 4.Nach dem Frittieren in Küchenkrepp gründlich abtrocknen und mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen.

• 5.wenn die Chips noch warm sind, eignen sie sich auch gut als Beilage zu verschiedenen Gerichten.

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  Rezept von m****h
  vom 12.12.2010