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Spitzkohl - Pfanne mit Rostbratwürsten

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Spitzkohl - Pfanne mit Rostbratwürsten - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 3 Personen
Zwiebel2 Stück
Spitzkohl frisch500 Gramm
Oel Keimoel ************** Ich Verwende Albaoel *********2 Esslöffel
Bouillon Pur Gemüse½ Päckchen
Nürnberger Rostbradwürstchen1 Packung
Pfeffer aus der Mühle schwarz und gutes Salz etwas
Wasser⅛ Liter

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

  • 1.Zwiebel schälen und fein hacken. Kohl putzen und in 1 cm breite Streifen schneiden. Zwiebel in einem Topf in 1 EL heißem Keimöl anbraten. Spitzkohl zufügen und kurz mitbraten. 1/8 l (125 ml) Wasser und Gemüse Bouillon zufügen und den Kohl bissfest garen. Creme fraiche unterrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Bei Meinen Versuchen habe ich Festgestellt das es mit mehr Flüssigkeit besser Schmeckt. Also habe ich dann einfach mehr Wasser und Creme fraiche genommen. und ein ganzes Töpfchen Bouillon . Bratwürstchen in einer Pfanne im restlichen heißen Keimöl braten. Inzwischen Mini-Knödel in kochendem bei mittlerer Hitze Wasser 7 Minuten garen und herausnehmen. Und Sie dann in eine Heiße Pfanne leicht goldgelb anrösten.

    2.Da ich gefragt wurde was Albaöl ist und wo ich es wegbekomme. http://www.zapfhahn-online.de/ Schaut einfach rein :-)

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