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Kochkäse

20 Minleicht

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Schichtkäse1 kg
Speisenatron1 TL
Salz aromatisiert etwas
Butter50 gr.
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
20 Min

  • 1.Schichtkäse über Nacht im Leinentuch abtropfen lassen am nächsten Tag den Schichtkäse in einer Schüssel (am besten Metal) mit Natron mischen die Schüssel ins Wasserbad (nicht kochen nur sieden 95 Grad) Butter dazu und immer rühren wenn die Masse gelblich wird und nach Kochkäse aussieht und auch schmeckt sofort runter vom Wasserbad sonst wirds flüssig.

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    Rezept von F****i
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