Zwergi's Bolognaisesosse, wie Zwergis sie moegen

1 Std 30 Min leicht
( 75 )

Zutaten

Zutaten für 6 Personen
Rinderhack 500 Gramm
Zwiebel fein gehackt 1 rote
Petersilie fein gehackt 1 Strang
Staudensellerie fein gehackt 1 Strang
Gemuesebruehe 1,5 Liter
Salz, Pfeffer, nach Geschmack etwas
Tomaten geschaelt, durch ein Passiersieb gedreht 3 kleine Dosen
Karotte in kleine Stueckchen gehackt 1 kleine
Nährwertangaben: Angaben pro 100g
kJ (kcal)
866 (207)
Eiweiß
20,5 g
Kohlenhydrate
0,1 g
Fett
14,0 g

Zubereitung

Anstatt in Oel, das Rinderhack in etwas Wasser kriselig braten lassen, die Karotte, Zwiebel, Petersilie und Sellerie dazugeben, etwas mitbraten lassen, die Tomaten und die Bruehe dazugeben. Etwa 70 Minuten koecheln lassen

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