Zutaten
Zutaten für 2 Personen
| Kartoffeln | 3 |
| Möhren | 4 |
| Petersilienwurzel | 1 |
| kleinen Sellerie | 0,5 |
| Rosenkohl frisch | 150 g |
| Hackbällchen | 4 |
| Gemüsebrühe-Pulver | 1 EL |
| Ruccola | 0,5 Bund |
| Salz, Pfeffer | etwas |
Zubereitung
1.Gemüse putzen und in Würfel schneiden. Rosenkohlröschen halbieren. Gemüsewürfel in wenig Öl anbraten. Wasser aufgießen, bis Gemüse bedeckt ist.
2.Gemüsebrühe-Pulver zugeben und 10 Minuten köcheln lassen. Hackbällchen und klein geschnittenen Ruccola zugeben und 2-3 Minuten ziehen lassen. Abschmecken.
3.Wer die Suppe sämig mag, kann etwas Schemlzköäse einrühren.
Kommentare zu „Winterlicher Gemüsetopf“
Rezept bewerten: