Winterlicher Gemüsetopf

einfach
Winterlicher Gemüsetopf - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 2 Personen
Kartoffeln3
Möhren4
Petersilienwurzel1
kleinen Sellerie½
Rosenkohl frisch150 g
Hackbällchen4
Gemüsebrühe-Pulver1 EL
Ruccola½ Bund
Salz, Pfeffer etwas
Nährwertangaben:

Zubereitung

  • 1. Gemüse putzen und in Würfel schneiden. Rosenkohlröschen halbieren. Gemüsewürfel in wenig Öl anbraten. Wasser aufgießen, bis Gemüse bedeckt ist.

    2. Gemüsebrühe-Pulver zugeben und 10 Minuten köcheln lassen. Hackbällchen und klein geschnittenen Ruccola zugeben und 2-3 Minuten ziehen lassen. Abschmecken.

    3. Wer die Suppe sämig mag, kann etwas Schemlzköäse einrühren.

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