Harlekinherzen
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Zutaten für 8 Personen
Zutaten für 8 Personen
| Mehl | 250 g |
| Haselnüsse gemahlen | 150 g |
| Zimt | ½ TL |
| Staubzucker | 125 g |
| Butter kalt | 150 g |
| Ei | 1 |
| Vollmilchkuvertüre | 200 g |
| weiße Kuvertüre | 200 g |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1949 (465)
Eiweiß8,9 g
Kohlenhydrate53,6 g
Fett23,9 g
Zubereitung
1. Mehl, Nüsse, Zimt und Zucker vermischen, Butter würfeln, das Ei dazugeben und zu einem glatten Teig verkneten. Zugedeckt mindestens 1 Stunde kalt stellen. Teig ausrollen, Herzen ausstechen und bei 175° Grad ca. 12 min. backen. Auskühlen lassen, dann die Herzen mit einer Hälfte in die Vollmilchkuvertüre tunken und fest werden lassen, dann die andere Hälfte in die weiße Kuvertüre tunken und kalt werden lassen.
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vom
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