1.Lauch Stangen in ca. 4 kleine Teile schneiden und weich kochen. Bananen in vier Teile schneiden und in Schinken einwickeln. Den Lauch nach dem Kochen auskühlen lassen und ebenfalls in Schinken einwickeln. Bananen- und die Lauchröllchen in eine Auflaufform legen. Ofen auf 180°C vorheizen.

2.Die Sauce Hollandaise frisch oder Päckchen zubereiten und über die Röllchen verteilen. Etwas Pfeffer streuen und für ca. 20-30min. in den Ofen. Dazu passt am besten Trockenreis.