Tomatensoße süß sauer

Zubereitung

• 1.Die Zwiebel glasig dünsten, dann die Tomatenstücke dazugeben und weich dünsten lassen.Die Tomaten passieren oder pürrieren dann zurück in den Topf geben. Aus dem Mehl und der Butter eine helle Mehlschwitze herstellen und die Tomatensoße damit binden. Anschließend abschmecken und zwas so, das das süße das sauere überwiegt. hört sich in der Kombi

  2.zwar komisch an, aber es schmeckt einfach toll. Vor allem wenn die Tomaten in der Sonne waren.

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  Rezept von g****x
  vom 30.11.2010