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Butterkekse wie wir sie lieben

2 Std 45 Minleicht
Butterkekse wie wir sie lieben - Rezept

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Zutaten

Zutaten für eine Person
Beim ersten backen waren es 7 Bleche ,, jedem eine Kostprobe und schon am selben Tag alle, ,;-)) So kanns gehen. etwas
Mehl320 Gramm
Zucker120 Gramm
irische Butter200 Gramm
Eigelb und 1-2 EL kaltes Wasser2
Salz1 Pr
Zitronenabrieb etwas
Für die Glasur etwas
Puderzucker etwas
Zitronensaft etwas
etwas flüssige Butter etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Vorbereitung:
30 Min
Garzeit:
15 Min
Ruhezeit:
2 Std
Gesamtzeit:
2 Std 45 Min

  • 1.Mehl Zucker Zitronenabrieb und prise Salz vermischen. Eigelb unterkneten dann die kalte Butter mit dem Teig schön verkneten und dann im Kühlschrank ca 30 Minuten ruhen lassen. Teig ausstechen und bei 150 Grad ca 10 - 15 Grad goldgelb backen.Auskühlen und dann nach Wunsch dekorieren. Glasur--- Puderzucker Warme Butter und etwas Zitronensaft oder Orangensaft verrühren,falls es zu flüssig ist noch etwas Puderzucker unterrühren.

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    Rezept von altemutter
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