Name: Cnocchi Carbonara
Total time: 20 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 1 Packung Cnocchi aus dem Kühlregal; 100 Gramm Speck gewürfelt; 2 Eigelb; 200 ml Sahne; 80 Gramm Parmesan gerieben; Salz, Pfeffer; Petersilie gehackt

Cnocchi Carbonara

20 Minleicht

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Zutaten für 2 Personen


Cnocchi aus dem Kühlregal	1 Packung
Speck gewürfelt	100 Gramm
Eigelb	2
Sahne	200 ml
Parmesan gerieben	80 Gramm
Salz, Pfeffer	etwas
Petersilie gehackt	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
20 Min

1.Cnocchi in Salzwasser laut Packungsanleitung kochen. Gewürfelten Speck in einer Pfanne langam ausbraten. Die Eigelbe und die Sahne cremig schlagen, den Parmesan unterrühren. Salzen, pfeffern. Die Pfanne vom Herd nehnen, die Eiercreme hineingießen. Gekochte Cnocchi untermengen und alles gut verrühren. Petersielie dazugeben und servieren.
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Rezept von Muckisale
vom 24.11.2010

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