Scampis mit vielen Köstlichkeiten / Keine STERNEN vergeben bitte!!!

2 Stdschwer
Scampis mit vielen Köstlichkeiten / Keine STERNEN vergeben bitte!!! - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Putenbrust in Streifen500 Gramm
Chinanudeln gekocht500 Gramm
Karotten in Stäbchen2 Stück
Selerie in Stäbchen½ Stück
Aubergine frisch in Stäbchen½ Stück
Zucchini frisch in Stäbchen½ Stück
Lauchstange in Stäbchen½ Stück
Scampi mit der Schale150 Gramm
Scampi ohne Schale150 Gramm
Knoblauchzehen gehackt4 Stück
Ingwer gehackt½ Stück
Sojasoße100 Milliliter
Sesamsamen geröstet1 Esslöffel
Koriander1 Teelöffel
Chili frisch gewürfelt2 Stück
Zitrone1 Stück
Öl200 Milliliter
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
2 Std

  • 1. Fleisch anbraten, Scampis (geschält) zufügen, nur kurz anbraten.

    2. Gekochte Nudel zugeben, zusammen mischen 3 Min. zusammenbraten.

    3. (Gemüse) Karotten, Selerie, Aubergiene, Zucchini, Lauchstange, Knoblauch, Ingwer zugeben und weitere 3 Minugen braten. Die Pfanne/Wok von der Kochstelle nehmen.

    4. Sojasoße, Sesamsamen, Koriander, Chili und Zitronensaft zugeben, vermischen.

    5. Die ungeschälten Skampis mit Salz kurz anbraten und jede Porzion damit dekorieren.

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