Scampis mit vielen Köstlichkeiten / Keine STERNEN vergeben bitte!!!

2 Std schwer
( 20 )

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Putenbrust in Streifen 500 Gramm
Chinanudeln gekocht 500 Gramm
Karotten in Stäbchen 2 Stück
Selerie in Stäbchen 0,5 Stück
Aubergine frisch in Stäbchen 0,5 Stück
Zucchini frisch in Stäbchen 0,5 Stück
Lauchstange in Stäbchen 0,5 Stück
Scampi mit der Schale 150 Gramm
Scampi ohne Schale 150 Gramm
Knoblauchzehen gehackt 4 Stück
Ingwer gehackt 0,5 Stück
Sojasoße 100 Milliliter
Sesamsamen geröstet 1 Esslöffel
Koriander 1 Teelöffel
Chili frisch gewürfelt 2 Stück
Zitrone 1 Stück
Öl 200 Milliliter
Nährwertangaben: Angaben pro 100g
kJ (kcal)
885 (212)
Eiweiß
13,2 g
Kohlenhydrate
9,4 g
Fett
13,6 g

Zubereitung

1.Fleisch anbraten, Scampis (geschält) zufügen, nur kurz anbraten.

2.Gekochte Nudel zugeben, zusammen mischen 3 Min. zusammenbraten.

3.(Gemüse) Karotten, Selerie, Aubergiene, Zucchini, Lauchstange, Knoblauch, Ingwer zugeben und weitere 3 Minugen braten. Die Pfanne/Wok von der Kochstelle nehmen.

4.Sojasoße, Sesamsamen, Koriander, Chili und Zitronensaft zugeben, vermischen.

5.Die ungeschälten Skampis mit Salz kurz anbraten und jede Porzion damit dekorieren.

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Rezept von P****a
vom 24.11.2010
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