Name: Pebre
Total time: 15 min
Yield: 6 servings
Cuisine: Lateinamerika
Ingredients: 6 Tomaten, mittelgroß; 2 Zwiebeln; ½ Knoblauch, Sorte: Solo; 1 ½ ges. TL Salz; 10 Pfefferkörner; 3 TL Zitronenessenz; 3 TL Wasser; 3 TL Sonnenblumenöl; 1 Chili, rot; 1 Chili, grün

Pebre

15 Minleicht

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Zutaten für 6 Personen


Tomaten, mittelgroß	6
Zwiebeln	2
Knoblauch, Sorte: Solo	½
Salz	1 ½ ges. TL
Pfefferkörner	10
Zitronenessenz	3 TL
Wasser	3 TL
Sonnenblumenöl	3 TL
Chili, rot	1
Chili, grün	1

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
15 Min

1.Zwiebeln, Tomaten und Knoblauch fein würfeln. Saft der Tomate dabei auffangen. Pfefferkörner mahlen. Chilis entkernen und auch in feine Würfel schneiden.
2.Zwiebelwürfel in eine Schüssel geben und mit dem Salz vermengen. Knoblauch hinzugeben. Das Sonnenblumenöl, Wasser und die Zitronenessenz hinzufügen und alles gut miteinander vermengen.
3.Nun noch die Tomaten, den Saft, den Pfeffer und die Chili hinzugeben. Nochmals gut miteinander vermengen. Vor dem Servieren noch einmal abschmecken...Guten Appetit!
4.Bis zum Servieren im Kühlschrank ziehen lassen. Vor dem Servieren noch einmal abschmecken...Guten Appetit!
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Rezept von CoSiNiTa
vom 23.11.2010

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Kommentare zu „Pebre“

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