Crostini mit Käse , Avocado und Krabbencreme

Zubereitung

• 1.Ingwer schälen und fein reiben , Chili entkernen und fein schneiden . Zitrone auspressen , Mayo , Creme fraiche, Ingwer ,und Chili mit dem Surimi mischen , mit dem Saft , Cayennpfeffer und Salz abschmecken.

  2.Das Brot in einer Pfanne von beiden Seiten kross braten (nicht schwarz , und das ohne Öl ) Die Avocado schälen , halbieren und in Scheiben schneiden . Der Käse sollte etwas dicker geschnitten sein , die Scheiben teilt ihr so das Dreiecke heraus kommen .

  3.Die Crostini bestreicht Ihr mit der Krabbencreme dann die Avocadoscheiben darauf legen und zum schluß den Käse . Verzieren könnt Ihr das mit einwenig Kresse

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  Rezept von l****s
  vom 21.11.2010