Winterschmaus

Zubereitung

• 1. Die Zwiebeln schälen,grob würfeln und im Butterschmalz anschwitzen.Mit Brühe ablöschen.

  2. Die Möhren putzen,schälen und in Stücke schneiden.Die Kartoffeln schälen und würfeln.Zur Brühe geben und ca. 20 Min. kochen lassen.

  3. Die Bohnen abgießen und zur Suppe geben.Den Apfel würfeln und dazu geben.

  4. Mettwurst in Scheiben schneiden und zufügen,alles 10 Min. ziehen lassen.

  5. Die gehackte Petersillie unterrühren und mit Pfeffer und Tabasco abschmecken.

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  Rezept von n****n
  vom 17.11.2010