Kartoffel-Kürbis-Pfanne

Name: Kartoffel Kürbis Pfanne - einfach - 128 kcal/100g
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 500 g Kartoffeln; 800 g Kürbis; 2 große Zwiebeln; 3 Zehen Knoblauch; 500 g Hähnchenbrustfilet; 2 EL Öl; Salz,Pfeffer; 500 ml Brühe Instant; 100 g Saure Sahne; glatte Petersilie

einfach

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Zutaten für 4 Personen


Kartoffeln	500 g
Kürbis	800 g
Zwiebeln	2 große
Knoblauch	3 Zehen
Hähnchenbrustfilet	500 g
Öl	2 EL
Salz,Pfeffer	etwas
Brühe Instant	500 ml
Saure Sahne	100 g
glatte Petersilie	etwas

Nährwertangaben:

Zubereitung

1. Kartoffeln und Kürbis scälen,kürbis entkernen.zwiebeln schälen.Alles in gleich große Würfel schneiden.Knoblauch abziehen und fein würfeln.Hähnchenbrust waschen,trockentupfen und in Streifen schneiden.
2. Öl in einer Pfanne erhitzen,Filets darin anbraten,herausnehmen.Kartoffel und Zwiebel im heißen fett andünsten,würzen mit Salz und Pfeffer,brühe zugießen und 5 min im geschlossenen Topf dünsten.
3. Kürbis hinzufügen und weitere 10 min.schmoren lassen.Filet und saure Sahne zufügen,erhitzen,abschmecken.Mit Petersilie garniert servieren.
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Rezept von s****0
vom 18.09.2008

Kommentare zu „Kartoffel-Kürbis-Pfanne“

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