Hering , eingelegt
einfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Heringe | 1000 g |
| Wasser | ¼ L |
| Essig | ½ L |
| Zwiebeln, 1 Lorbeerblatt, | 2 |
| Senfkörner | 1 TL |
| Pfefferkörner | 1 TL |
| Salz | 1 EL |
| Zucker, 1 Kräutersträußchen | 1 TL |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)48 (12)
Eiweiß0,7 g
Kohlenhydrate0,4 g
Fett0,6 g
Zubereitung
1. Die Heringe säubern, waschen, abtrocknen, am Rücken aufschneiden und die Innereien und Gräten entfernen. Wasser und Essig mit allen Zutaten aufkochen und abgekühlt über die Heringe gießen. 3 Tage in der Marinade ziehen lassen.
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vom
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