Hackfleisch-Gemüse-Pfanne

Zubereitung

• 1. Zwiebeln und Knoblauch schälen und fein hacken. Die Paprika waschen, entkernen und würfeln. Die Pilze und die Zucchini putzen und klein schneiden. Die Gemüsebrühe anrühren.

  2. Das Öl in einer Pfanne erhitzen und das Hackfleisch gut durchbraten. Zwiebeln, Paprika, Knoblauch, Pilze und Zucchini hinzufügen und kurz anbraten. Mit der Gemüsebrühe ablöschen und etwa 15 Minuten leicht kochen lassen. Das Gericht mit Basilikum, Tomatenmark, Salz und Pfeffer abschmecken und servieren. Als Beilage eignet sich REis sehr gut

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  Rezept von h****i
  vom 11.11.2010