Lachstoast

Zubereitung

• 1. Lachs in ca. 5 - 10 mm breite Streifen schneiden.

  2. Créme fraiche und Milch unter Rühren in einer Pfanne warm werden lassen. Lachs und Petersilie beigeben, mischen, ca. 2 Min köcheln, würzen.

  3. Toastbrotscheiben auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen. Gurkenwürfel und Lachssauce darauf verteilen.

  4. Backen: ca. 15 Min in der Mitte des auf 220 Grad vorgeheizten Ofens.

  5. Diagonal über Eck schneiden und als Fingerfood oder Vorspeise oder auf dem Bufett servieren

  6. Variante: Statt Lachs gekochte kleine Crevetten und 2 Prisen Salz verwenden. Petersilie durch Dill ersetzen.

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  Rezept von U****a
  vom 10.11.2010

  
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