Gyrosnudelpfanne

Zubereitung

• 1. Nudeln nach Vorschrift abkochen, abgießen und mit etwas Öl vermengt beiseite stellen. Dann das Putenfleisch, wie Geschnnetzeltes in feine Streifen schneiden, mit Gyrosgewürz und etwa 2-4 EL Bratenfond einlegen und wenigstens eine halbe Stunde durchziehen lassen. Die Zwiebeln in halbe Ringe schneiden. Fetakäse würfeln und auch beiseite stellen.

  2. Jetzt das Öl in die Pfanne geben, warten bis es richtig heiss ist und das Putengeschnetzelte darin kurz scharf anbraten und bei mittlerer Hitze durchgaren. Aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen. Dann die Zwiebeln im verbliebenen Öl anbraten, bis sie etwas Farbe bekommen und mit Rotwein ablöschen. kurz einköcheln lassen.

  3. Nun die Nudeln in die Pfanne geben, kurz mitkochen und das Fleisch dazu tun. Alles gut vermischen und nochmal heiss werden lassen. Wenn nötig etwas Wasser dazugeben, damit ein bischen Sauce entsteht. mit den Gewürzen abschmecken.

  4. Zum Schluss auch die Fetawürfel unterrühren oder kalt dazu servieren.

• Rezept melden

  Rezept bewerten

  Rezept von lotteschneck
  vom 08.11.2010

  
• Weiterlesen