Zwiebelsuppe
1 Std 30 Mineinfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Zwiebeln | 7 große |
| Curry | 3 EL |
| Olivenöl | 4 EL |
| Salz, Pfeffer | etwas |
| Wasser | 2 Liter |
| gekörnte Brühe oder frische Brühe anstelle Wasser | 3 EL |
| Eigelb | 1 |
| eingeweichtes Brötchen | 1 |
| Gehacktes | 500 g |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)464 (111)
Eiweiß5,7 g
Kohlenhydrate13,8 g
Fett3,6 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
1 Std 30 Min
1 Std 30 Min
1. zunächst 6 Zwiebeln in Streifen schneiden, danach in 2 EL Öl glasig dünsten, mit 2 Liter Wasser ablöschen + Curry, und gekörnte Brühe dazu (oder frischer Brühe) Gehacktes, Brötchen, Salz und Pfeffer, Eigelb vermengen und kleine Klöschen formen, kurz mit 2 EL anbraten und in die Suppe geben, 15 min köcheln lassen, evtl. mt Creme fraiche abschmecken
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von kathie34
vom
Kommentare zu „Zwiebelsuppe“