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Lauchpfanne

25 Minleicht
Lauchpfanne - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 5 Personen
Schnitzel3 Stück
Lauch2 Stangen
Frischkäse pur200 Gramm
tiefgekühlte Kräuter 8 Kräuter3 EL
Salz, Pfeffer, Zucker, helle Sojasauce, etwas Weißwein zum Abschmecken etwas
Brühe½ Liter
etwas Öl zum anbraten etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
25 Min

  • 1.Das Öl in einer großen Pfanne heiß werden lassen. In der Zwischenzeit die Schnitzel in dünne, mundgerechte Streifen schneiden und die Fleischstreifen in das heiße Öl geben und kurz scharf abraten.

    2.Den Lauch putzen und in halbe Ringe schneiden. Zum Fleisch geben und kurz mitbraten.

    3.Nun zunächst mit Salz und Pfeffer würzen und dann mit der Brühe ablöschen.

    4.Den Frischkäse und die Tiefkühlkräuter einrühren, aufkochen lassen und mit Zucker, Sojasauce und Weißwein abschmecken, ggf. auch noch etwas Salz und Pfeffer nachgeben.

    5.Wir hatten Reis dazu, es schmecken aber auch Spätzle oder Baguette. Guten Appetit!

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    Rezept von H****e
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