Rettichsalat
40 Minleicht
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| weißer Rettich | 1 Stk. |
| Essig | etwas |
| Öl | etwas |
| Zucker | 1 Pr |
| Pfeffer | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1657 (396)
Eiweiß3,8 g
Kohlenhydrate17,5 g
Fett34,4 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)1657 (396)
Eiweiß3,8 g
Kohlenhydrate17,5 g
Fett34,4 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
40 Min
40 Min
1.Den rohen weißen Rettich schälen, in dünne Scheiben schneiden oder hobeln bzw. reißen, salzen und 1/2 Stunden kühl zugedeckt stehenlassen. Dann das ausgetretene Salzrettichwasser abgießen (Rettich nicht ausdrücken), mit (leichtgezuckertem) Essig und Öl zubereiten, peffern.
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vom
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