Rouladen ohne fertige Mischungen!

Zubereitung

• 1. Die Rouladen kräftig plattdrücken. Diese dann mit Senf bestreichen auf der Seite, die die innere sein wird. Zwiebel fein hacken, und in einem Topf andünsten.

  2. Auf jede Roulade kommt eine Scheibe Speck und eine Gurke, dann die Roulade zurollen und mit einem Zahnstocher oder Spieße befestigen. Rouladen jetzt zu den Zwiebeln geben und anbraten.

  3. Stärke in lauwarmes Wasser verdünnen und in den Topf rein gießen. Zu der Zwiebelsoße kommt noch eine Tasse Wasser, idealerweise von Gemüse Fond, falls Sie so was zur Hand haben. Kann natürlich auch durch Brühe ersetzt werden. Abwarten bis die Rouladen durch sind, und fertig sind die Rouladen und die Soße.

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  Rezept von u****4
  vom 06.05.2008

  
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