Name: Thüringer Reiterfleisch von Frau
Yield: 4 servings
Cuisine: Thüringer Küche
Ingredients: 500 Gramm Gehacktes gewürztes; 200 Gramm Zwiebelwürfeln; 2 Knoblauchzehen; 2 Teelöffel Kümmel und Majoran; 3 EL Ketchup und saure Sahne; 2 Teelöffel Paprikapulver; 2 Eier; 30 Gramm Margarine; ¼ Liter Brühe; 1 Prise Pfeffer aus der Mühle

Thüringer Reiterfleisch von Frau

leicht

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Zutaten für 4 Personen


Gehacktes gewürztes	500 Gramm
Zwiebelwürfeln	200 Gramm
Knoblauchzehen	2
Kümmel und Majoran	2 Teelöffel
Ketchup und saure Sahne	3 EL
Paprikapulver	2 Teelöffel
Eier	2
Margarine	30 Gramm
Brühe	¼ Liter
Pfeffer aus der Mühle	1 Prise

Nährwertangaben:

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Zubereitung

1.Alle Zutaten – außer Margarine und Brühe – miteinander vermischen und 10-20 Minuten ziehen lassen.Diesen Brei in die heiße Margarine geben und einige Minuten anbraten.Dann bei reduzierter Hitze unter ständigem Rühren weiter braten, bis alles krümelig ist.Mit der Brühe auffüllen und noch 1-2 Minuten leise köcheln lassen.
2.Anmerkung zum Rezept Thüringer Reiterfleisch Dazu Kartoffelpüree oder Butterreis servieren.
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Rezept von L****2
vom 04.11.2010

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