Thunfischaufstrich

leicht
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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Thunfisch naturell 1 Dose
TK Erbsen 75 g
Schmand 1 Becher
Miracel Whip Balance 1 EL
Schnittlauch in Röllchen geschnitten 1 Bund
Salz etwas
Pfeffer etwas
Brötchen oder 2 Baguette 4 Stück
Salatblätter etwas
Eier 2

Zubereitung

1.die eier hartkochen....abschrecken .......pellen und auskühlen lassen...anschließend fein würfeln

2.die erbsen in kochenden salzwasser kurz blanchieren....abtropfen lasssen....den thunfisch ebenfalls abtropfen lassen und fein zerpflücken

3.alles mit schmand und miracel whip gut verrühren......mit salz und pfeffer abschmecken.

4.die brötchen mit salatblättern belegen wer hat....ich hatte leider keine mehr.......den thunfischaufstrich darauf verteilen....mit etwas schnittlauch bestreuen und genießen

5.tipp: schmeckt auch gut als salat und eignet sich für ein salatbuffet

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