Grillsteak mit feuriger Chili - Salsa

Zubereitung

• 1. zuerst die salsa: den backofen vorheitzen, die chilies auf ein backblech legen und unter häufigen wenden grillen bis die haut sich schwärzlich färbt und blasen wirft, abkühlen lassen und dann die haut mit küchenpapier abreiben, die chilies jetzt halbieren, entkernen und klein hacken, in einer schüssel die chilies, tomaten und koriander vermengen und mit dem essig und dem öl vermischen, dann in den kühlschrank stellen

  2. die steaks mit salz und pfeffer würzen, eine grillpfanne mit sonnenblumenöl bestreichen und auf mittlerer stuffe heiß werden lassen, die steaks in der pfanne garen ca. 3 min. pro seite, die steaks mit salsa servieren

• Rezept melden

  Rezept bewerten

  Rezept von C****i
  vom 02.11.2010