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Suppe - Nordische Kartoffelsuppe

1 Stdleicht
Suppe - Nordische Kartoffelsuppe - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Kartoffeln400 Gramm
Porree200 Gramm
Möhren2
Suppengrün frisch50 Gramm
Würstchen2
Butter etwas
Gemüsebrühe etwas
Sahne etwas
Pfeffer etwas
Salz etwas
Muskat etwas
Petersilie etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std

  • 1.Kartoffeln, Porree, Möhren und Suppengrün in Würfel schneiden und in Butter andünsten.

    2.Ansschließend mit Gemüsebrühe aufgießen und 15 Minuten kochen lassen.

    3.Einen Teil des Gemüses herausnehmen - restlichen Inhalt durch pürieren.

    4.sahne unterrühren, Gemüse und geschnittene Wurst dazugeben - nochmal erhitzen und nach Geschmack würzen. Petersilie zum garnieren.

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