Champignon-Gratin mit Schinkensahne

Zubereitung

• 1.Champignons putzen und in Scheiben schneiden. Thymian waschen und abzupfen.1 Zwiebel schälen und fein würfeln.

  2.1 EL Öl in einer Pfanne erhitzen. Katenschinkenwürfel darin anbraten und herausnehmen. 2 EL ÖL im Bratenfett erhitzen. Pilze darin portionsweise anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Zwiebel und Thymian mit andünsten.

  3.Pilze und Schinken wieder zufügen. 100 ml Wasser, Schlagsahne und Gemüsebrühe einrühren aufkochen. Pilzmischung abschmecken und in eine gefettete Auflaufform füllen. Bergkäse darüberraspeln. Im vorgeh.Backofen 175 Grad 20-25 min. backen. Schmeckt lecker zu Schweinefilet.

• Rezept melden

  Rezept bewerten

  Rezept von C****s
  vom 29.10.2010