Eierlikör~Sahnetorte mit Birnen

Zubereitung

• 1. Zuerst die Eier trennen. Eigelb mit Zucker und Vanillezucker auf höchster Stufe schaumig schlagen.Mehl, Stärkemehl, Kakao und Backpulver mischen und sieben. Alles unter die Eiermasse rühren. Eiweiß steif schlagen und zuletzt unterheben.

  2. Teig in eine mit Backpapier ausgelegte Springform (26cm Durchmesser) füllen und glattstreichen. In den Backofen stellen und bei 200 Grad ca. 25 Minuten backen.

  3. Nach dem Backen den Boden kurz auskühlen lassen, aus der Form schneiden, Backpapier abziehen und auf eine Tortenscheibe geben. Tortenring herum legen.

  4. Pudding mit 400ml Milch nach Anleitung kochen und die 100ml Eierlikör unterrühren.Einige Minuten abkühlen lassen und dann auf den Boden streichen. Die abgetropften Birnenhälften in Streifen schneiden (12 Streifen zurück lassen) und auf den Pudding geben.

  5. Schlagsahne mit Sahnesteif und Zucker steif schlagen. Eierlikör vorsichtig unterrühren. Die Eierlikörsahne auf die Birnenstreifen geben und glatt streichen.

  6. Die Torte mit den Birnenstreifen, den Pralinen und der Raspelschokolade verzieren. Torte ca. 2 Stunden kalt stellen und dann ...........schmecken lassen !!!!! :-))

  7. Bilder sind on....

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  Rezept von sisimax100
  vom 27.10.2010

  
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