Sahneschnitzel
15 Mineinfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Kalbschnitzel | 4 |
| Mehl, salz, | 2 EL |
| Butter, 2-4 EL saure sahne,Petersilie, Zitrone, | 40 g |
| Senf, Brühe oder Wasser | 1 Msp. |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)659 (157)
Eiweiß20,4 g
Kohlenhydrate1,4 g
Fett7,8 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)659 (157)
Eiweiß20,4 g
Kohlenhydrate1,4 g
Fett7,8 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
15 Min
15 Min
1.Die Schnitzel klopfen, am Rand einschneiden, salzen, auf einer Seite in Mehl tauchen, zuerst auf dieser, dann auf der zweiten Seite in heißer Butter rasch braun braten, aus der Pfanne nehmen und warm stellen. den saft mit 2 Löffel Brühe oder wasser auflösen, verrühren, saure sahne, Petersielie, einige tropfen Zitronensaft und senf beigeben. verrühren und aufkochen.
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vom
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