Kürbissuppe mit Hokkaido

Rezept: Kürbissuppe mit Hokkaido
einfach die beste kürbissuppe
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einfach die beste kürbissuppe
00:40
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7031
Zutaten für
7
Personen
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ZUTATEN
1
Zwiebel
3
Möhren
1
Apfel
kleines stück
Ingwer
1 rote
Chillischote
1 zehe
Knoblauch
1 kleine
Hokkaido-Kürbis
1 würfel
Hühner oder Gemüse Brühe
Salz Pfeffer Curry
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
22.10.2010
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
-
Eiweiß
-
Kohlenhydrate
-
Fett
-
TIPP!
REZEPT-KATEGORIEN
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ZUBEREITUNG
Kürbissuppe mit Hokkaido

1
Kürbis heiss abwaschen. Zwiebel in wenig Rapsöl anbraten Gemüse dazugeben und leicht anbraten 1 EL. Curry dazugeben und mit Brühe ablöschen und aufgießen , bis das Gemüse reichlich bedeckt ist.
2
Auf mittlerer Hitze 20 min. etwas zugedeckt köcheln lassen und dan mit dem Stabmixer pürieren mit Salz und Pfeffer abschmecken .
3
Zum Schluss noch etwas milch dazugeben u. evtl. Saft einer Apfelsine
4
Tipp : mit gerösteten weisbrot würfeln anrichten (croutons) oder ein klecks crême fraisch

KOMMENTARE
Kürbissuppe mit Hokkaido

   linchen22
passt gut zu dieser Jahreszeit 5*****

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