Chicken Nuggets so gut wie das Orginal

Zubereitung

1. 1.Das Ei und eine Tasse Wasser in einer Schüssel verquirlen

   2.Nun das Mehl, Salz, Fondor, Pfeffer, Tempura Mix, Zwiebelpulver und das Knoblauchpulver in einem 2 Liter Zip-Lock Beutel vermischen.

   3.Die Hünchenbrüste nun mit einem Fleischklopfer bearbeiten, bis sie etwa 1 cm dick sind.

   4.Die Hünchenbrüste in Nuggets schneiden

   5.Die Nuggets in den Zip-Lock Beutel legen, ihn schließen und kräftig schütteln. Die Nuggets müssen mit der Gewürzmischung bedeckt sein.

   6.Nun die "gewürzten" Nuggets durch die Wasser-Ei Mischung ziehen.

   7.Schritt 5 wiederholen

   8.Die Nuggets nun 1 Stunde im Gefrierfach ruhen lassen. Stelle auch das Ei-Wasser gemisch in den Kühlschrank. Das brauchst du später noch.

   9.Nachdem die Nugget angefrohren sind, werden sie noch einmal im Ei-Wasser gemisch zum Schwimmern geschickt und nochmal im Zip-Lock Beutel paniert.

   10.Heize die Friteuse und den Ofen auf 190° C auf.

   11.Frittiere nun die Nuggets für etwa 11 Minuten. Sie sollen hell Braun sein. (Tip von mir, nicht mehr als 9 Stück in einer normalen 3 Liter Fiteuse frittieren)

   12.Lasse die Nuggets nun ca. 5 Minuten auf einem Küchenpapier austropfen.

   13.Zum Schluss im Backofen für 5 - 7 Minuten die Nuggets fertig Backen.