Baisers

Zubereitung

• 1. Eiweiß zu sehr festem Schnee schlagen,dann Zucker einrieseln lassen und weiter schlagen. Den gesiebten Puderzucker zufügen und die Mandeln unterheben. Ein Backblech mit Backpapier auslegen. Die Baisermasse mit 2 EL formen oder in einen Spritzbeutel mit großer,gezackter Tülle füllen und Spiralen spritzen.

  2. Backen: 90-100 Min bei knapp120° jedoch mehr trocknen als backen. Dann vom Papier lösen und noch einige Zeit an einem warmen Ort nachtrocknen lassen.

• Rezept melden

  Rezept bewerten

  Rezept von d****t
  vom 20.10.2010