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Gemüse - Broccoli mit gerösteten Mandeln

23 Minleicht

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Broccoli750 Gramm
Salz, frisch geriebene Muskatnuss etwas
blättrig geschnittene Mandeln50 Gramm
Butterschmalz2 Essl.
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Vorbereitung:
3 Min
Garzeit:
17 Min
Ruhezeit:
3 Min
Gesamtzeit:
23 Min
  • 1.Brokkoli waschen, putzen und in Röschen teilen.

    2.500 ml. Wasser mit Salz und Muskatnuss würzen und aufkochen. Broccoli reingeben und in ca. 15 Minuten garen.

    3.In der Zwischenzeit das Butterschmalz in einer Pfanne heiss werden lassen. Die Mandeln reingeben und hellbraun rösten.

    4.Broccoli auf ein Sieb geben und abtropfen lassen. In eine vorgewärmte Schüssel füllen und mit den Mandelblättchen bestreuen.

    5.Sofort servieren.

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    Rezept von W****u
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