Wirsingröllchen

Zubereitung

• 1.Wirsingblätter entstielen und in Salzwasser kurz blanchieren, in Eiswasser legen, Brät in 6 Portionen teilen und zu Ovale rollen, das Brät in die Blätter einrollen und mit Zahnstocher fixieren,

  2.mit Salz und Paprika würzen und scharf anbraten, aus der Pfanne nehmen und warm stellen, Zwiebel rösten und eine Soße herstellen, würzen und abschmecken,

  3.Wirsingröllchen in der Soße ca. 15 Minuten auf Niedrigtemperatur mitköcheln lassen

• Rezept melden

  Rezept bewerten

  Rezept von cremschnittchen
  vom 19.10.2010