Zucchini-Röster

einfach
Zucchini-Röster - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 2 Personen
Zucchini, etwa 100-150g½
Kartoffeln1
Mehl EL
Ei1
Salz, Pfeffer, 1 TL Zucker etwas
Dill und Petersilie etwas
Öl2 EL
Nährwertangaben:

Zubereitung

  • 1. Zucchini und Kartoffeln reiben, mit Ei, Pfeffer und Zucker verschlagen. Die Kräuer hacken und ebenfalls hinzufügen. Mehl unterrühren. Erst kurz vor dem Anbraten das Salz hinzufügen und untermengen. Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen, die Puffermasse hineingeben und flach drücken. Ergibt etwa 4 Puffer. Mit Schmandcreme oder anderme Dip servieren. GUTEN APPETIT!! ;-)

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    Rezept von H****i
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