Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Chinakohl frisch | 600 g |
| Sauerrahm | 200 g |
| Mayonnaise | 1 EL |
| Essig | 2 EL |
| Wasser | 2 EL |
| Senf | 1 TL |
| kleine Zwiebel | 1 |
| Petersilie | 1 EL |
| Schnittlauch | 1 EL |
| Zucker, Salz; Pfeffer | etwas |
| Eier hartgekocht | 2 |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1026 (245)
Eiweiß1,3 g
Kohlenhydrate48,6 g
Fett4,7 g
Zubereitung
1. Den Chinakohl in feine streifen schneiden.
2. Aus den restlichen Zutaten die Marinade herstellen und mit Zucker, Salz und Pfeffer abschmecken.
3. Den Salat mit der Marinade mischen und ca. 15 minuten ziehen lassen. Die Eier hart kochen, sehr fein würfeln und zum Salat geben.
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vom




















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