Kürbis - Konfitüre

Name: Kürbis Konfitüre - schnell & einfach - von border
Total time: 30 min
Yield: 1 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 500 gr. Kürbisfleisch; 300 gr. Ananas; 200 ml Cidre; 2 Chilischoten rot; 2 Chilischoten grün; 500 gr. Gelierzucker 2:1; 1 Päckchen Zitronensäure; Schale von 3 Zitronen

30 Mineinfach

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Zutaten für eine Person


Kürbisfleisch	500 gr.
Ananas	300 gr.
Cidre	200 ml
Chilischoten rot	2
Chilischoten grün	2
Gelierzucker 2:1	500 gr.
Zitronensäure	1 Päckchen
Schale von 3 Zitronen	etwas

Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

1. Kürbis schälen, Kerne entfernen, in kleine Stücke schneiden, Ananas schälen, fein schneiden. Chilischoten waschen, abtropfen lassen, halbieren, entkernen, in sehr feine kleine Würfel schneiden und je etwa 1 TL abmessen. Früchte, Cidre, Chilischotenwürfel und Zitronensäure in einen großen Topf geben.
2. Gelierzucker mit der Fruchtmassse verrühren. Zitronenschale unterrühren. Alles unter Rühren bei starker Hitze zum Kochen bringen, mindestens 3 Minuten unter ständigem Rühren sprudelnd kochen lassen und von der Platte nehmen. Kochgut pürieren und sofort in heiß ausgespülte Gläser füllen.
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Rezept von border
vom 10.10.2010

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