Pute mit Apfelkruste
40 Mineinfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Putenschnitzel | 4 kleine |
| Salz, Pfeffer | etwas |
| Öl | 2 EL |
| Kartoffeln | 2 |
| Emmentaler | 100 g |
| Muskatnuss | etwas |
| Wirsing | 1 kleiner |
| Butter | 2 EL |
| Brühe | 400 ml |
| Schalotten | 3 |
| Apfel | 1 |
| Majoran | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)696 (166)
Eiweiß9,6 g
Kohlenhydrate23,7 g
Fett3,5 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
40 Min
40 Min
1. Fleisch salzen, pfeffern, im Öl braten. In eine Auflaufform legen. Kartoffeln schälen, raspeln, Käse reiben, mit Kartoffeln mischen. Mit Salz, Pfeffer, Muskat würzen. Auf dem Fleisch verteilen. Wirsing putzen, klein schneiden, in der Butter andünsten. Mit 100 ml Brühe ablöschen, 10 Minuten köcheln, salzen, pfeffern. Fleisch im Ofen bei 175 Grad ca. 10 Minuten überbacken.
2. Schalotten und Apfel putzen, in Spalten schneiden. Im Bratfett dünsten, 400 ml Brühe zugeben, einkochen lassen. Mit Majoran bestreuen.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von M****y
vom
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