Mandel-Schoko-Sterne

Zubereitung

• 1.Das Ei, Eigelb und den Zucker schaumig schlagen. Die Blockschokolade reiben und mit allen anderenZutaten zu einem glatten Teig verkneten.

  2.Die Arbeitsfläche mit Mehlausstreuen und den Teig etwa 1,5 cm dick ausrollen. Nicht zuvel Mehl verwenden, da der Teig sonst sehr trocken wird.

  3.Aus dem Teig Sterne ausstechen und auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen. Die Sterne nun 2 Stunden an einem kühlen Ort trocknen lassen. Anschließend im vorgeheizten Ofen bei 150 Grad (Umluft 130 Grad) für 15 Minuten backen. Fertig sind die Sterne, wenn sie noch etwas weich sind.

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  Rezept von sunnysunshine
  vom 04.10.2010