Scharfe Gemüsebombe

Zubereitung

• 1.Paprika, Zucchini und Champignons in ganz kleine Würfelchen schneiden, Zwiebel und Knoblauch dazu.

  2.Cocktailtomaten je nach größe halbieren oder vierteln.

  3.Schafskäse in nicht zu kleine Würfelchen schneiden, er zerbröselt gern.

  4.Auf 4 Streifen Alufolie in der Mitte das Gemüse mit dem Schafskäse zu einem Häufchen stapeln,Paprikapulver, Salz und Pfeffer darüberstreuen. Klein wenig Chiliöl darüberträufeln sowie etwas Olivenöl.

  5.Alufolie so verschließen, daß es möglichst luftdicht ist (Tropfenform ).

  6.Ab auf den Grill oder in den Backofen, nach ca 15-20min mit einem frischem Baguett genießen.

  7.Kann anstatt in der Alufolie auch einfach in einer Auflaufform mit Deckel in den Backofen geschoben werden

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  Rezept von i****a
  vom 03.10.2010

  
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