Do the Fish
leicht
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Schwertfisch frisch | 600 Gramm |
| Ingwer | 1 Stk. |
| Limettensaft | 3 EL |
| Limettenschale | 1 TL |
| Stangensellerie | 3 |
| Frühlingszwiebeln | 6 |
| Butter | 2 EL |
| Sahne 30% Fett | 125 Gramm |
| Muskat | etwas |
| Salz | etwas |
| Pfeffer aus der Mühle | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)629 (150)
Eiweiß16,4 g
Kohlenhydrate0,7 g
Fett9,1 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)629 (150)
Eiweiß16,4 g
Kohlenhydrate0,7 g
Fett9,1 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
1.Den Schwertfisch schnetzeln , mit Igwer (gehackt , gell ),Limettenaft und Limettenabrieb , Pfeffer und Salz marinieren. Sellerie und Frühlingszwiebeln (geputzt) in hauchfeine Ringe verwandeln. Diese in der Butter bei mittlerer Hitze anbraten. Schwertfisch zugeben , 5-8 Minuten mitbraten. Sahne zugießen , mit Limettensaft und den anderen Gewürzen abschmecken. Ein paar Minuten köcheln lassen -- mit Reis anrichten und : Guten Appetitt !
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von i****a
vom
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