Leo´s Paprika-Walnuss-Paste
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| rote Paprika | 250 gr. |
| Walnusskerne | 50 gr. |
| Toastbrot | 2 Scheiben |
| Knoblauchzehe | 1 Stk. |
| Olivenöl | 3 Esslöffel |
| Harissa-Paste, gibts beim Türken | ½ Teelöffel |
| Salz | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)640 (153)
Eiweiß3,5 g
Kohlenhydrate5,5 g
Fett13,1 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
15 Min
15 Min
1. Paprika waschen,ein Paar Streifen zum garnieren zurücklegen,Rest grob würfeln. Mit dem Toastbrot,gehacktem Knoblauch und allen übrigen Zutaten im Mixer zu feiner Creme verarbeiten.Mit Salz und Harissa abschmecken.
2. Wer es scharf mag kann mit ein bischen mehr Harissa würzen. Die Paste mit Paprikastreifen und Walnusshälften garnieren. Mit Weisbrot oder Fladenbrot und Bier servieren! Eine leckere Vorspeise!!
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vom
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