Kartoffel-Pilz-Auflauf
1 Std 45 Mineinfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| mehlig kochende Kartoffeln | 600 g |
| Kräuterseitlinge - Pilze | 200 g |
| geriebener Pecorino | 60 g |
| Semmelbrösel | etwas |
| Petersilie | etwas |
| Butter | etwas |
| Olivenöl | etwas |
| Salz | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)476 (114)
Eiweiß3,6 g
Kohlenhydrate12,1 g
Fett5,4 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
1 Std 45 Min
1 Std 45 Min
1. Kartoffeln schälen und in 5 mm dicke Scheiben schneiden. 30 Minuten in Wasser legen, dann abgießen und abtrocknen. Eine runde Auflaufform (Ø18,5 cm, 6 cm hoch) fetten und eine Schicht Kartoffeln einfüllen. Mit einer Schicht Pilzscheiben, gehackter Petersilie, Pecorino und Semmelbrösel bedecken. In dieser Reihenfolge bis zum Aufbrauchen der Zutaten fortfahren, manchmal etwas Öl
2. und Butterflöckchen sowie Salz auf die Schichten geben. Dann bei 170 °C eine Stunde im Backofen backen.
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vom
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