Zucchini-Käse-Muffins
1 Stdeinfach
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Zutaten für 8 Personen
Zutaten für 8 Personen
| Zucchini | 2 kl. |
| Öl | 6 EL |
| Käse | 200 gr. |
| Eier | 4 |
| Milch | 200 ml |
| Frischkäse | 200 gr. |
| Mehl | 400 gr. |
| Backpulver | 4 TL |
| Salz, Pfeffer, Mskatnuss | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)2123 (507)
Eiweiß5,9 g
Kohlenhydrate12,9 g
Fett48,7 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)2123 (507)
Eiweiß5,9 g
Kohlenhydrate12,9 g
Fett48,7 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
1 Std
1 Std
1.Zucchini und Käse raspeln. Öl, Milch, Frischkäse und Eier hinzufügen, mit Salz, Pfeffer, geriebene Muskatnuss würzen und gut vermengen. Mehl und Backpulver mischen und kurz unter die Zucchinimasse rühren.
2.In ca. 20 Muffinformen füllen und bei 180°C mind. 40min backen.
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vom
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