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Zubereitung von Sauerkraut

2 Stdleicht
Zubereitung von Sauerkraut - Rezept

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Zutaten

Zutaten für eine Person
Chabis Weisskraut)15 kg
Salz und Wachoderbeeren etwas
Zucker1 TL
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
2 Std

  • 1.Chabis putzen, halbieren und Storze entfernen. Mit dem Hobel fein schneiden In Schichten im Topf einstampfen, salzen und Wacholderbeeren dazu geben. Bei der ersten Lage ein TL Zucker einstreuen. Das ganze solange stampfen bis es genug Wasser gezogen hat. Mit Steinen beschweren und den Topf geschlossen währen 8 Wochen stehen lassen

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    Rezept von r****6
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